250 Grands Bordeaux Abordables de 5€ à 35€
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
250 Grands Bordeaux Abordables de 5€ à 35€ Details
Alors que les prix de ses plus grandes étiquettes s'envolent, le vignoble bordelais demeure une source inépuisable de vins authentiques, sérieux, véritables témoins de leur terroir, à des prix abordables. La sélection réalisée dans ce livre, d'un peu plus de 250 Grands Bordeaux Abordables, est la continuité depuis trente ans du travail de dégustation mené par Franck Dubourdieu (en solo ou en comités de sélection dans le négoce) et de la publication de plusieurs guides. Ce choix regroupe la totalité des AOC bordelaises. La fourchette de prix retenue varie de 5 € à 35 € (prix communiqués à titre indicatif). Le lecteur ne trouvera dans ce guide ni étoiles, ni notes, ni classement ; le fait d'y avoir été retenu est la preuve, pour les crus cités ― rouges, rosés, blancs secs et liquoreux, crémant―, de leur aptitude à offrir une qualité régulière à chaque millésime. Certains crus (marqués AB), conduisant le vignoble en Bio ou en Biodynamie, ont ajouté dans leur cahier des charges, celle de la qualité hygiénique. Ce guide des Grands Bordeaux Abordables s'adresse aux vrais amateurs qui ne veulent passe ruiner. Il facilitera leur choix chez le caviste, lors des foires aux vins ou pour commander directement par Internet.
Reviews
Le livre contient beaucoup de références de vignerons dans une gamme de prix abordable et travaillant respectueusement la vigne , en bio ou avec peu d'entrants.Cela manquait à Bordeaux .Le classement par terroir facilite bien la recherche et donne une vue globale par aop.Par contre le guide manque de précision sur les cuvées les millésimes et les prix.La reliure est un peu fragile pour un guide et mériterait d'être renforcée.