Vallée de la Loire, grandeur nature
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
Vallée de la Loire, grandeur nature Details
Après de longues années passées dans l'ombre du Bordelais et de la Bourgogne, la vallée de la Loire est en pleine révolution. Des vins superbes y sont élaborés, que leur originalité et leur qualité placent parmi les meilleurs vins français. De nos jours la pureté, la finesse, l'harmonie et la typicité ne sont que les objectifs les plus rudimentaires des vignerons. Finis la verdeur acide et le caractère neutre des blancs secs d'autrefois : les vins moelleux et liquoreux rivalisent avec ceux du Sauternais, d'Alsace ou d'Allemagne ; les vins rosés sont aromatiques et séducteurs ; les rouges sont riches, harmonieusement équilibrés et souvent capables de se bonifier d'année en année. Mais tous ne sont pas ainsi et, au sein de la même appellation, on peut encore tomber sur le sublime comme sur l'exécrable.
Reviews
envoi rapide et impeccable.j'ai fort apprécié la lecture de cet ouvrage très complet et très interressant.le livre était en parfait état.je vous conseille ce livre.